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Mit 4,9 / 5 Sternen bewertet – basierend auf über 1000 Bewertungen

DryAged Master - 380 Pro, Trockenreifungsschrank, 380L, Edelstahl - Caso

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Ursprünglicher Preis €3.510,00
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Dry-Aging, auch Trockenreifung genannt, ist eine traditionelle Methode, Fleisch so zu veredeln, dass es außergewöhnliche Zartheit und einen intensiven Geschmack erhält. Der DryAge CS691-Schrank von Caso bietet hierfür optimale Bedingungen: konstante Luftfeuchtigkeit zwischen 50-85 % und eine einstellbare Temperatur von 2°-14°C.

Ein Aktivkohlefilter und präzise gesteuerte Ventilatoren sorgen für ein perfektes Mikroklima, idealen Luftstrom und Hygiene – selbst bei schwankenden Umgebungstemperaturen. Die dreischichtige UV-Scheibe der Tür schützt den Schrankinhalt, und das integrierte Schloss ermöglicht eine sichere Verriegelung. Dank seiner Bauweise lässt sich der Schrank beispielsweise bequem unter eine Küchenarbeitsplatte integrieren.

Der DryAge-Schrank eignet sich nicht nur zum Reifen von Fleisch, sondern auch zum Lufttrocknen von Wurstwaren oder zum Reifen von Käse. Ein echtes Must-have für alle Fleischliebhaber, die höchsten Genuss schätzen.

Innenmaße: 49,5 x 160 x 53,2 cm (BxHxT). Mit 48 dB arbeitet das Gerät sehr leise, vergleichbar mit einem gedämpften Gespräch.

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