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EKA

FiletiermesserEKA

34,99 €
inkl. MwSt.
  • Metzgerqualität für Profis
  • Präzise Schnitte garantiert
  • Ausgewogene Balance, hohe Langlebigkeit
  • Ergonomischer, rutschfester Griff
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Beschreibung

Das EKA Filetiermesser in Orange mit 22-cm-Klinge besitzt eine lange, schmale und halbflexible Klinge, die Haut und Knochen folgt und saubere, lange Schnitte in Fisch und Fleisch ermöglicht.

  • Lange, schmale und halbflexible Klinge für Haut, Knochen und Filets
  • Klinge aus schwedischem 12C27-Stahl, gehärtet auf ca. 57–59 HRC
  • Griff aus Santoprene, der kein Fett aufnimmt und für den Lebensmittelkontakt zugelassen ist
  • Enge Übergänge zwischen Klinge und Griff für eine einfache Reinigung
  • Ergonomischer Fingerschutz für zusätzliche Sicherheit
Gesamtlänge 365 mm
Klingenlänge 218 mm
Klingenstärke 1,3 mm
Gewicht ca. 102 g (lt. Hersteller)
Stahl 12C27 (Alleima), 57–59 HRC
Klingenform Schmal mit Spitze
Schliff Konvexschliff, ca. 20 Grad pro Seite
Griff Santoprene

Geeignet für: Alle, die Fisch filetieren oder Wild parieren.

Spezifikationen
  • Marke: EKA
  • Artikelnummer: 2606203
  • EAN: 7391537302402
  • Gewicht: 102 g

Material

Klinge aus schwedischem 12C27-Stahl (Alleima), Griff aus Santoprene

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