DryAged Master380 Pro, Trockenreifungsschrank, 380L, Edelstahl, Caso
- Außergewöhnliche Zartheit
- Intensiver Geschmack
- Konstante Luftfeuchtigkeit
- Perfektes Mikroklima
Erhältlich in anderen Varianten
380 pro, trockenreifungsschrank, 380l, edelstahl - Caso
2.619,00 €
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Beschreibung
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Dry-Aging, auch Trockenreifung genannt, ist eine traditionelle Methode, Fleisch so zu veredeln, dass es außergewöhnliche Zartheit und einen intensiven Geschmack erhält. Der DryAge CS691-Schrank von Caso bietet hierfür optimale Bedingungen: konstante Luftfeuchtigkeit zwischen 50-85 % und eine einstellbare Temperatur von 2°-14°C.
Ein Aktivkohlefilter und präzise gesteuerte Ventilatoren sorgen für ein perfektes Mikroklima, idealen Luftstrom und Hygiene – selbst bei schwankenden Umgebungstemperaturen. Die dreischichtige UV-Scheibe der Tür schützt den Schrankinhalt, und das integrierte Schloss ermöglicht eine sichere Verriegelung. Dank seiner Bauweise lässt sich der Schrank beispielsweise bequem unter eine Küchenarbeitsplatte integrieren.
Der DryAge-Schrank eignet sich nicht nur zum Reifen von Fleisch, sondern auch zum Lufttrocknen von Wurstwaren oder zum Reifen von Käse. Ein echtes Must-have für alle Fleischliebhaber, die höchsten Genuss schätzen.
Innenmaße: 49,5 x 160 x 53,2 cm (BxHxT). Mit 48 dB arbeitet das Gerät sehr leise, vergleichbar mit einem gedämpften Gespräch.
DryAged Master - 380 Pro, Trockenreifungsschrank, 380L, Edelstahl -...
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Wie handhabt ihr einen Garantiefall?
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Wie sind eure Lieferbedingungen?
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