Sous-vide SV2000 ProCaso

Mit dem Caso Sous Vide SV2000 Pro bereiten Sie alle Arten von Lebensmitteln schonend und präzise zu, nachdem Sie diese vakuumverpackt haben. Beim Sous-Vide-Garen lassen sich Marinaden, Gewürze und Kräuter direkt in den Beutel geben – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr. Die Vakuumversiegelung sorgt für intensiveren Geschmack und verhindert Austrocknen, da keine Flüssigkeiten in den Beutel gelangen oder entweichen können.

Setzen Sie den Stick einfach in einen Topf oder einen hitzebeständigen Behälter: Die Heizung bringt das Wasser auf die gewünschte Temperatur, während der Umwälzautomat das Wasser in Bewegung hält und so für eine gleichmäßige Temperaturverteilung sorgt. Dank präziser Temperaturregelung und integriertem Timer ist Sous-Vide-Garen besonders anwenderfreundlich und nährstoffschonend – Vitamine und Nährstoffe bleiben im Vakuumbeutel erhalten.

Der Caso Sous Vide SV2000 Pro ist robust aus Edelstahl gefertigt und wasserdicht sowie staubgeschützt nach IPX7. Das leistungsstarke 2000‑Watt‑System erhitzt Wasservolumina bis zu 60 Liter und ermöglicht eine genaue Temperaturregelung bis 90 °C in 0,5 °C‑Schritten. Bedient wird das Gerät über ein intuitives LED‑Touchpanel mit Anzeige für Temperatur und Timer.

Zu den praktischen Funktionen gehören zwei Timer-Modi: Sie können die Betriebszeit in 1‑Minuten‑Schritten bis zu 99 Stunden 59 Minuten einstellen oder festlegen, wann der Garvorgang beginnen soll (ebenfalls in 1‑Minuten‑Schritten bis zu 99 Stunden und 9 Minuten). Eine 4‑Phasen‑Prozessdarstellung verschafft jederzeit Überblick über den Ablauf.

Weitere Merkmale:

• Trockenkochschutz mit akustischem Signal, roter Warnanzeige und „Lo“-Meldung bei zu niedrigem Wasserstand
• Fünf einstellbare, speicherbare Programme (Einzelprogramm, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse)
• Regulierbare Wasserzirkulation in drei Stufen (abhängig von der Wassermenge): 12/15/18 Liter pro Minute
• Praktisch abgesenkter Griff für optimale Handhabung